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えみソラ鉄道日記

アラフォー女将が鉄道記と日常を綴るブログ

トレヴィーゾ・タルタイーヴォって?ウフフ…独り言ヨ!



夜な夜な 独り言を 呟こう…

今日は 一体、どうしたの? この暖かさ
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仕事中の汗!
調理してても 汗!
焼き鳥焼いてても 汗!!
配達で自転車飛ばしても 汗!!!

一枚 脱ぎたいの。でも、余りに忙し過ぎて そんな余裕も与えてくれない
何なの?この忙しさ…
お陰で 身体中、グッショリ…  ベッタリ…
この汗感、久し振りだなぁ
夏の頃を思い出すワ!




夕方になり、嵐が通り過ぎて行きました
何だかな~。お店、今度は暇になりまして…




先日、購入した野菜で遊んでみます

コレ、見たことありますか?
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イタリアの野菜種のチコリーで、
名前はトレヴィーゾ・タルタイーヴォ と言います
生ハムとチーズとイチゴとコレで、オリーブ油を和えたサラダにします
(作ってみましたが、あまり美味しそうに見えなかった為、完成写真無しです)

イタリアの都市で、ヴェネチア周辺の街なんです
ここは、有名なティラミスが発明された地と言われています
ティラミスとは、「私を上に引っ張り上げる」の意味
「チョコ系デザート大好き!美味し過ぎて、天にも昇っちゃうよ!」
こんなイメージかしら??

皆様が 明日、ハッピーな日である事をお祈り致します
なぜ、バレンタインデーは女→男にチョコレートをあげる事になったのだろう?
まぁ、それはソレで楽しいし、トキめくけれど、チョコ好きの私としては  是非ともあげるのではなく、戴きたいですね。

あら! 脱線しましたが…

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タルタイーヴォ・と言うのは( 晩成 ) の意味
この野菜、早熟種(夏収穫)と晩成種(冬収穫)の2種類あり、こちらは晩成種です。
早熟種より とても手間をかけて作られます。見た目も違えば、お値段も倍は違います。

食感はシャキシャキして、水みずしいです。少し苦味がありますが、嫌みはありません。
味の濃い食材に合いそうです。ベーコンやハム、チーズ、焼肉にも…
生食がお奨めです。一度、湯通ししてみたら、折角の紫色が茶色に… 苦味も増してしまいました。


ほら、お花が咲いたみたいでしょ?
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購入したのはなんと山形県産の物でした。
1月の下旬から売り出した…とある
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クタッ として、
クルッ として、
しなやかな身体と濃い紫色が ちょっとだらしなくて、イヤらしい…(個人の感想です)汗!
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ああ~。暇だ…
次のお客様が来る前に、カフェっちゃおう!
私のお気に入りの、スティックタイプの「大人のほろ苦」をクルクル…
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もっと クルクル…
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あれ? このシーン、何処かのブログで見た様な…
う~。マッタリ!
暖かくって、じわぁ~っとして。


こんなに 忙しいのに、この仕事 楽しくて。
自営業なので、好きなお弁当メニューを考えて、作って。
焼き鳥焼いて、上手く焼けたら嬉しくて。
毎日、十人十色なお客様に会えて。時には他愛の無いことを喋って。世間話なども。
そりゃ、仕事だから、いい事ばかりじゃないけれど。
大好きだな、此処。

仕事出来るから、遊びも楽しいんだ‼